Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland ängstigen sich vor Pflanzenschutzmitteln, Salmonellen, Antibiotika, Schwermetallen und anderen Giften in Lebensmitteln. Doch weitaus folgenschwerer sind andere Bedrohungen, sagt der Risikoforscher Andreas Hensel: etwa Bakterien in der heimischen Küche
Einweghandschuhe bieten Schutz vor mit Keimen belastetem, rohem Fleisch. Um Kontaminationen zu vermeiden, sollten insbesondere alle Küchenutensilien nach dem Gebrauch gründlich gereinigt werden
